今年の感謝祭も食べすぎた。。。

こんなおいしいものはいっぱいあるけどさらにパイも４つありました！パンプキンパイ、パイナップルパイ、アップルパイ、とスィートポテトパイ！

こちらでもっと感謝祭の料理の写真が見れる。

去年、日本にいたがコストコでおいしいターキーを買って家で作った。七面鳥の作り方について書きました。

その結果もブログに書いた！日本の家のオーブンは小さくて、ターキーの上の皮はちょっとくっ付いて、黒くなったけどとてもおいしかった！もっと小さいオーブンだったら、背骨のとこで半分に切って、２回で焼ける事ができる。（中側は鉄板においたらジューシーなターキーになる）。

簡単に説明したら、

• 七面鳥を冷蔵庫で解凍して
• 洗って、内蔵を出して（グレービーに誓いたいなら使える、捨てる人もいる）
• 七面鳥の皮に好きな油とスパイスを塗る。僕は簡単にオリーブオイルと塩こしょうをぬる。
• １８０どで焼く、１キロには３５分とか４０分ぐらいに焼く
• オーブンから出して２０分から３０分ぐらい待って
• そうして、食べて見てください！

今年はアメリカの大きいオーブンででかい七面鳥を作るつもり！（１０キロぐらい）。

アメリカにいなくても是非七面鳥を買って焼いてみて下さい。チキンとの違いも味わって、自分の人生にある色々な感謝できる事を思い出しながらおいしいものを食べてください！

食べ物の中にはどのぐらい砂糖が使われているかパッケージを読んでも実感しないかもしれないからたまに砂糖の量を目の前にわかりやすく見れたらいいと思う。たとえばコカコーラの場合、

飲みたくなくなるね！

ヨーグルトもびっくりする！

このサイトでいろいろは見れるけどほとんどアメリカにあるスナックです。和菓子はどうやろう？和菓子は洋菓子より砂糖が多いと聞いた事があるけど（でももちろんものによって違うと思う）。あんことかようかんとかが凄いでしょう。

とりあえず、食べ物と飲み物を選ぶときにどのぐらい砂糖が入っているか分かりながら選んだ方がいいと思う。砂糖は少なくするのがダイエットにはとても大切だと思う。

もっと見たいならシュガースタックスというサイトからの写真です。

この間挑戦した！ＩＫＥＡのジンジャーブレッドハウス！

このジンジャーブレッドハウスのセットを買ってからずっと作るのを楽しみにしていた。　作るのが楽しかったが正直に言ったら大失敗でした！

。。。楽しい大失敗でしたから大丈夫です。

それでは、僕たちの写真を見て、アドバイスを聞いてくれたら皆さんはジンジャーブレッド・ハウスを作る時にためになったらいいなと思う。

ＩＫＥＡのジンジャーブレッド・ハウスを作る時のアドバイス：

• ジンジャーブレッド・ハウスは何だか？箱はこちら：

• そうして作り方の説明。世界の色々な言語で説明がある。。。日本語も大丈夫です。

• レシピが書いている通り、まずパーツ（クッキー）を取り出した。セットの中身を見ましょう。

• 実は私たちが買ったセットのパ ーツの一枚は割れていたが溶かした砂糖で直せた。
• 弱火に砂糖 を溶かしたらキャラメルになりますね。。。よく混ぜて、ちゃんと作ったらその砂糖を使ってジンジャーブレッド・ハウスのパ ーツ（と割れているパーツ）をくっ付く。下の写真でそのキャラメル・ボンドを作る時の写真です。

• このキャラメルはジンジャーブレッド・ハウスを作るには十分強いです。
• 冷めたらすぐに硬くなるから作っている時に気をつけてくださいね！冷めたら。。。硬いキャラメルになる。

作る時のアドバイス：

• 作る時にクッキングシートの上に作ったらいいと思う。キャラメルは落ちて固まるし、ジンジャーブレッド・ハウスがテーブルとかキッチン・ペーパーにくっ付いたら作りにくくなる。
• パーツを一枚ずつ組み経たせたほうがいいと思う。丁寧に作ったら難しくないけどやっぱりジンジャーブレッド・ハウスはジンジャーブレッド・クッキーで作られているから結構薄い。
• キャラメルも使い過ぎなくてもクッキーは立つほどくっ付くから大丈夫です。作ってからのあまったキャラメルでキャンディーと飾りを付けるからまだ冷まさない方がいいと思う。

飾り方：

• ＩＫＥＡでも飾りで使えるものをいっぱい売っている。小さいサンタと雪だるまの形のキャンディーとかパウダー・シュガーとかを売っている。でもそういうのは普通の大型スーパーでも買う事ができるかもしれないからＩＫＥＡで買わなくてもいい。でも買い物を終わらせたいなら必要なものを全部をＩＫＥＡで買える。
• デザインはもちろん自由だから楽しんでください。

最後のアドバイス：

• 一番大切なアドバイス　ー　家族、皆で一緒に作ってください！きれいなのを作れなくても、僕たちみたいに結局失敗しても家族で作ったらいい思い出になるから是非子供たちも触らせて、皆で楽しく作ってください！
• きれいな飾るための完璧なジンジャーブレッド・ハウスを作りたいならやっぱり子供たちの昼寝の時とか一人で集中して作ったほうがいいかもしれない。そうするなら二つを買ったらどう？（子供と一緒に失敗する1個と大人が飾るように作る1個）。

はい！それでは。。。おまたせ～～！ＢｉｇＤａｄｄｙＪａｐａｎの初めて作ったジンジャーブレッド・ハウスの大失敗はこちらです：

大失敗！笑ってもいいよ！凄い失敗！ジンジャーブレッド・テントみたい！また今年チャレンジしたいと思うから成功したら写真を載せます。

皆さんの経験とアドバイスをコメントへどうぞ！

今日は４歳の息子がずっと娘に

「マズイジュースは何が入っている？」と聞いていた。

２歳の娘は息子が満足できる答えを言わなかった。

本人はマズイジュースを考えて、ひらがなとカタカナを混ぜておえかきせんせいに書いた。

ＢｉｇＤａｄｄｙＪａｐａｎの息子によってのマズイジュースのレシピは。。。

レモン
りんご
かき
なす
にく
ピーマン
ブドウ
ピーナツ
バナナ
豆腐
それだけ。

確かに俺も飲みたくない。

日本人テストみたな番組を見る時に。。。

「なになにが簡単になんとかするの技」

の話が出たらほとんど全部は役に立たないと思う。

普通にするよりややこしい時があるし、普通のやりかたよりやりにくい、言っている程手楽じゃなさそう。。。

しかし、今日は偶然で見た日本人テストの一部で鳥のささみの筋の取り方の話でした。

疑いながら見たけど。。。結局使えるコツだったからよかった。チキンフィンガーという料理が好き。チキンナゲットみたいな感じだけどソースにさしやすくて、長い。鳥のささみの丸ごとをチキンナゲットやから揚げのように揚げたら長いフィンガー（指）みたいな形のチキンナゲットになるからバーベキュースースとかにつけて食べやすい。

見ていない人のために、日本人テストで紹介された鳥のささみの筋の取り方は、割り箸を使って、筋をはさんで、あいている方を持って、そうしてキチンタオルみたいなものを使って。。。筋を持ちながら割り箸で鳥の肉を筋から放すことができる！

役に立つ！使うぞ！もう鳥のささみの筋を食べません！ありがとう日本人テスト！

最近の米国小児科学会の研究によって子供のビタミンＤの必要な量は今までに思っていたより２倍です。

牛乳を十分飲まない子供はもっと飲むようにした方がいいと言われる。（アメリカのほとんどの牛乳はビタミンＤ入りです。）

イワシ、マグロ、とサバもビタミンＤたっぷりだそうですからこういう魚を食べる子、牛乳をいっぱい食べる子は大丈夫かもしれない。

人間には一番ビタミンＤが取れる方法は。。。

外で遊ぶ事です！

皆知っている通りに人間の肌には日当たりがあれば体はビタミンＤを作るから週に２，３回ぐらい１５分ずつそとで（日焼け止めなしに）遊んだら体は必要なビタミンＤを作れるから十分健康的です。

ちょっとの日当たりはさすがに体にいいからずっと子供を太陽から守らなくてもいいね。

ビタミンＤの特長は？

• 病気予防の効果もあると思われている
• 細菌の力のあるタンパク質を増やす影響がある

簡単に求めたら：

• ビタミンＤは大切
• 牛乳を飲めたらいっぱい飲もう
• ビタミンＤがたっぷり入っている魚も食べよう
• 最後に外で遊ぼうよ。体で自然にビタミンＤを作るから！

牛乳を飲んで、魚を食べて、外で遊ぼうよ！

今日は日本人テストを見ていたら、わさびの辛さを抑えるためにマヨネーズをちょっと食べたら抑える。

。。。でもマヨネーズを用意して食べるまでに、もうわさびの辛さが消えたんじゃない？

実は乳製品が辛さを抑える事は常識だと思った。

色々な国の辛い料理を考えたら。。。辛い料理とその一緒に食べられる乳製品を考えるのが楽しい。

メキシコ料理にはチーズとサワークリームも食べられている。

インド料理にはラッシィー。時々甘口のカレーには真中のヨーグルトを少し入れられているし。

ビールも少し辛さを抑えるとも聞いたことがあるけど試したことがない。やっぱり乳製品はベスト。

キムチーと一緒に食べる抑えるものがある？ご飯？お茶？

節約の話ですけど。。。

奥さんはスターバックスのチャイティーラテが好き。トールサイズは３９０円です。おいしいし、スターバックスのリラックスしている雰囲気がいいけど、もし持ち帰りにしたら、店のフワフワのソファを利用しないなら３９０円はきついかも。

この間、スーパーで偶然で見たＴｗｉｎｉｎｇｓ（トワイニング） のチャイを見て、作ってみようと思った。

奥さん（ＢｉｇＤａｄｄｙの奥さんってＢｉｇＭｏｍｍｙ？）によって、味はあまり変わらないけどスタバの方が濃厚って感じ。けどそれは作り方の問題もあるかもしれない。練習したらもっと美味しく作れるようになるかもしれない。

（スタバのＨＰを調べたら、チャイティーラテのトールサイズは２００Ｋｃａｌぐらいだからスターバックスには低い方だと思うけどやっぱり家で作ったらもっと低いかも。）

この話の大切な数字は。。。

• Ｔｗｉｎｉｎｇｓチャイはティーバッグ、１０袋入りで３８０円ぐらいで買ったから結局スタバのチャイティーラテの値段は１０倍！！！

節約を頑張ろう！